訂閱 · Everyday Ritual
永不斷貨。每月都有新發現。
每月精選兩款單一產區 — 一款會員限定批次與一款當季發現。共 400g，依你的沖煮方式研磨，附每月 SCA 沖煮配方卡。全部接單後烘焙，寄送全球。
4.8· 172 則 Google 評論運作方式
每月的儀式，三個步驟。
選擇研磨度
原豆、濾泡、法式濾壓或義式 — 依你的方式新鮮研磨。
精選與烘焙
每月兩款 — 會員限定批次與當季發現 — 接單後烘焙。
沖煮並學習
每月 5 日出貨 400g，附 SCA 認證講師的配方卡。
箱內容
每月，箱裡有。
- 兩個牛皮紙袋（會員限定批次＋當季發現）
- 共 400g，依你的方式研磨
- 每月 SCA 沖煮配方卡
本月：Colombia Sidra，搭配 Nicaragua Pacamara 或 Ethiopia Gesha Village 其中一款。
近期產區
實際寄出過的選品。
歷月選豆
每月箱中，曾有這些。
近幾個月的紀錄 — 每一箱都是兩款全新的單一產區，這就是你可以期待的水準。
- 2026.08 會員限定Colombia CGLE Sidra 當季Nicaragua Pacamara or Ethiopia Gesha Village Red berry & caramel sweetness, paired with jasmine-floral or honeyed tropical fruit
- 2025.06 會員限定Ethiopia Gesha Village Chaka 當季Colombia El Paraiso Lychee Jasmine & stone fruit · lychee sweetness
- 2025.05 會員限定Kenya Karinga Kiambu AA 當季Yunnan Wine Yeast Fermentation Blackcurrant · winey & round
- 2025.04 會員限定Nicaragua San José Pacamara 當季Ethiopia Guji Shakiso Bergamot · floral black tea
為你精選的是
「每月兩款，我以教學時相同的標準挑選 — 質地、甜感，以及那一杯想說的故事。這不只是咖啡，而是每月一堂課。」
2026年8月
這個月的箱子，以及沖煮方式。
本月的會員限定批次是 Colombia Sidra；季節限定則會收到 Nicaragua Pacamara 或 Ethiopia Gesha Village 其中一款 — 以下是我們 SCA 認證講師為每款豆設計的沖煮建議。
Colombia Sidra
水洗・海拔1,750m — 紅莓、柑橘、焦糖、花香尾韻
手沖92–94°C・比例1:16・中細研磨。Sidra 釋放甜感很快，快速均勻注水能沖出乾淨、如茶般清爽的一杯。
義式18g 入、45g 出（1:2.5）、約28秒。較長的比例能緩和酸感，讓焦糖般的甜感更突出。
Nicaragua Pacamara
水洗・黃色帕卡瑪拉 — 熱帶水果、蜂蜜、柑橘、飽滿醇厚度
手沖93–95°C・比例1:15・中粗研磨。較大的豆粒需要稍粗的研磨才能均勻萃取，保留果香同時讓醇厚度更豐富。
義式18g 入、38g 出（1:2.1）、約27秒。較短的比例更能展現 Pacamara 特有的蜂蜜感醇厚度。
Ethiopia Gesha Village
日曬・Chaka — 茉莉、核果、如酒般風味，香氣極為突出
手沖90–92°C・比例1:16・中細研磨，悶蒸30–45秒。日曬處理容易因過度萃取而變得混濁，放慢速度、溫柔沖煮才能保留乾淨的花香。
義式老實說，這款豆更適合手沖，義式的壓力容易讓香氣變得混濁。若仍想嘗試：18g 入、40g 出，縮短萃取時間。
訂閱者的話
每月，沖得更好。
「每月的配方卡，讓我的沖煮功力大躍進。」
「最期待收到自己不會選的產區。」
「不管何時送到，總是新鮮。」
Really nice café with a very pleasant atmosphere. The pour-over coffee was amazing, clearly made with care and tasted excellent.
The coffee is definitely worth it and the people were super friendly… and did I mention that the coffee was amazing?
Lovely artisan coffee in Shinjuku — a must visit. Their speciality beans are the best; really an oasis in Shinjuku.
開始你的 Everyday Ritual。
兩款產區、400g、為你研磨 — 每月¥5,000，寄送全球。